Prohlédněte si menu The Piano Bar Prague – od lehkých předkrmů, ryb a mořských plodů přes hlavní jídla, vegetariánské pokrmy a přílohy až po elegantní dezerty.
Každé jídlo má svůj rytmus. Svou strukturu. Svůj moment.
Předkrmy
| Hummus z pečené řepy a salát s kozím sýrem | 320 Kč |
| Nakládaná řepa, šlehaný kozí sýr, vlašské ořechy, salátové listy, dresink z granátového jablka | |
| Caesar salát s kuřetem | 350 Kč |
| Caesar salát s krevetami | 390 Kč |
| Křupavá slanina, parmazánové chipsy, na výběr česnekové krevety nebo kuřecí prso | |
| Surf ‘n’ turf | 360 Kč |
| Vepřový bůček, opečená mušle svatého Jakuba, jablečné pyré, křupavá kůže | |
| Ahi tuna crudo | 450 Kč |
| Tuňák žlutoploutvý, vinaigrette z yuzu a sóji, tobiko, jarní cibulka, česnekové chipsy | |
| Hovězí tatarák na opečené briošce | 430 Kč |
| Ručně krájená hovězí svíčková z plemene, Angus, mléčný chléb, sušený vaječný žloutek |
Hlavní j ídla
| Fish and Chips | 590 Kč |
| Filet z tresky pošírovaný na másle, hráškové pyré, vrstvené brambory pavé, křupavé pivní těstíčko, humří bisque | |
| Mořský vlk s křupavou kůží | 530 Kč |
| Trio rajčat datlového typu, kapary, olivy, čerstvá bazalka | |
| Grilovaná chobotnice na dřevěném uhlí | 590 Kč |
| Chapadla chobotnice, dýně, nakládaná zelenina, cibulové ponzu | |
| Hovězí svíčková | 690 Kč |
| Filet z Angus hovězího, jemná bramborová kaše, broccolini, omáčka bordelaise | |
| Kuřecí supreme z kukuřičného chovu | 520 Kč |
| Opékané kuřecí prso, smržová omáčka, lišky, glazovaná mrkev | |
| Suchým zráním vyzrálá kachní prsa | 560 Kč |
| Směs pěti koření, restovaný špenát, květák | |
| Dýňové rizoto | 390 Kč |
| Pečená dýně, mléčná pěna, parmazán, dýňová semínka | |
| Wonton s pečenými houbami | 380 Kč |
| Galgán, limetková šťáva, kokosové mléko, koriandrový olej |
Přílohy
| Brambory pavé | 160 CZK |
| Křupavé vrstvené brambory). | |
| Bramborová kaše s máslem | 150 CZK |
| Domácí hranolky | 140 CZK |
| Salát z čerstvé zeleniny | 150 CZK |
| Restovaná zelenina | 150 CZK |
Dezerty
| Limetkový cheesecake | 240 Kč |
| Krémový sýr, limetka, kandované vlašské ořechy, borůvky | |
| Čokoláda a banán | 260 Kč |
| Čokoládový fondant, karamelizovaný banán, vanilková zmrzlina | |
| Kokosová panna cotta | 240 Kč |
| Mango, crumble, sirup z palmového cukru |